12月23日上午，“缘起南山，福聚尚膳”2023首届三亚南山素食文化节（以下简称“三亚南山素食文化节”）在三亚南山文化旅游区开幕。数万名游客慕名而至，品尝“素食之宴”，体验“素食生活”，品味“素食之雅”，感受了一场穿越千年的中华素食文化之旅，开启南山文化旅游区的跨年倒计时。

　　当天，三亚南山“素食之旅”在南山缘起楼光影餐厅于中式传统文化的声、乐、歌、舞中拉开帷幕。在未来一个多月的素食文化节期间，景区内各餐厅将为游客们推出多款“招牌素菜”，展示中华素食文化的历史渊源和魅力，以此塑造三亚南山文化旅游区素食体验的新IP。

　　南山文化旅游区相关负责人表示，南山素食文化节将通过“文化+景区+商业”的产业融合模式，在以中国传统文化助力景区发展的同时，也为中国传统素食文化和非遗文化注入新活力，为三亚市打造“以文塑旅、以旅彰文”的文旅融合新格局提供新思路、新范例，为海南旅游业高质量发展增添新动力。

　　浙江游客周周说，他是一名吃素十余年的素食爱好者，在当天的素食文化节上，许多素食都是第一次见到和品尝到，同时也感受到“非遗+科技”创新重塑素食文化新消费场景的国潮文旅新体验，看到了非遗文化在新时代、新技术、新载体下的传承和弘扬。

　　据悉，本届南山素食文化节还推出了“素食倡议”、“半日清欢”素食嘉年华、“你背诗，我送福”、素食主题对联征集、缘起·禅茶品鉴等互动活动，以全新的文旅融合模式，丰富市民游客2024年元旦迎新之旅。

　　值得一提的是，当天，景区还举行了2023年第25届三亚南山长寿文化节暨第三届福寿文化节闭幕式，被推选为“美满婚姻 幸福家庭”的10对老年夫妇展示了白首齐眉、鸳鸯比翼的“幸福密码”，为期两个月的本届文化节画上了完美句号。

　　原标题：2023首届三亚南山素食文化节开幕

　　        创新打造非遗素食文旅消费新场景

　　记者：李少云