9月5日，记者从三亚市市场监督管理局获悉，为保障市民游客“舌尖上”的安全，连日来，该局组织开展接待旅游团队用餐单位食品安全专项整治行动，对全市接待旅游团队用餐单位进行逐户检查，排除食品安全隐患。

　　在检查中，执法人员重点对旅游团餐单位的经营资质、人员管理、制度建设、食品采购及存储、餐饮具清洗消毒保洁、整体环境卫生、三防设施配备及使用、明厨亮灶、食品留样及食品加工过程操作规范等方面进行详细检查。此次行动共检查接待旅游团队用餐单位76家次，下达责令改正通知书及监督意见书43份，自行停业整顿3家，移送案件线索1宗。

　　据悉，近年来，三亚坚持“强监管”与“重服务”并重，提前谋划，通过日常检查、专项检查、联合执法、明察暗访、行政约谈、提醒告诫、曝光典型案例等多种监管措施，加强旅游市场经营行为专项整治，全面规范其经营行为，重拳打击违法经营行为，对发现问题的商户依法责令停业整顿并及时形成案件线索移送综合行政执法部门从严查处。

　　三亚市市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将持续加大监管力度，对接待旅游团队用餐单位开展回头看，巩固提升餐饮服务单位食品安全管理水平，守护广大市民游客“舌尖上”的安全。

　　原标题：让游客在三亚“放心食” 三亚开展专项行动强化旅游团餐监管

　　记者：李梦楠